Masło z tego przepisu jest idealne do wypieków, jeśli chcecie użyć go do smarowania pieczywa, dodajcie więcej soli i oleju rzepakowego zamiast kokosowego oraz mniej octu. Receptura na ok 200g masła.
- 80 ml mleka roślinnego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 110 g oleju kokosowego (rozpuszczonego w temperaturze pokojowej)
- 25 g oleju rzepakowego
- szczypta soli
Mleko mieszamy z octem i odstawiamy na chwilę, żeby się ścięło. Dodajemy tłuszcze i sól, blendujemy blenderem ręcznym do uzyskania masy o konsystencji gęstego, puszystego majonezu. Odstawiamy do lodówki do stwardnienia.
Co ty właściwie jesz? 
2 myśli na temat “Roślinne masło (do wypieków)”